Интересный и вкусный салат, единственное, я заправку сделала бы повыразительнее, чтобы еще больше подчеркнуть вкус ингредиентов. Может у кого-то есть интересные идеи касаемо заправки -буду рада если поделитесь:))

Время приготовления: 15-20 минут

4-6 порций

• 4 средних или 2 крупных огурца

• 400 гр очищенных отварных креветок

• 1 крупное спелое авокадо

• Сок и цедра одного лимона

• Оливковое масло

• Можно добавить зелень петрушки или кинзы (на вкус)

1. Нарезаем огурцы средними кубиками. Авокадо очищаем от кожуры и косточки и нарезаем такими же средними кубиками.

2. Креветки, если необходимо, размораживаем и прогреваем в сковороде с оливковым маслом или всыпаем в кипящую воду и провариваем минуту.

3. Смешиваем огурцы, авокадо и креветки в салатнике. Заправляем оливковым маслом, соком лимона, натертой на мелкой терке цедрой , солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить зелень.