Просто очень вкусный салат Обычные овощи и зелень перестают таковыми быть, как только они смешиваются с заправкой из ароматного оливкового масла и пюре из авокадо. А тунец и вовсе преображает салат, превращая его в полноценное блюдо для легкого ужина

Время приготовления: 15-20 минут

2-4 порции

• 1 банка консервированного тунца
• 2 огурца
• 2 средних помидора или 1 крупный
• Микс салатных листьев
• 5 веточек зелени петрушки
• 1 авокадо
• 4-5 ст. ложек оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Черный молотый перец
• соль

Салат промываем под проточной водой и тщательно обсушиваем бумажным полотенцем до сухого состояния.

Рвем салатные листья руками и выкладываем в миску.

Огурцы и помидоры нарезаем крупными ломтиками и добавляем к салатным листьям.

 Авокадо моем, разрезаем на половину, достаем косточку и очищаем от кожицы. Мякоть авокадо измельчаем вилкой до состояния неоднородного, грубого пюре

Соединяем в одной емкости оливковое масло, сок лимона, соль и черный молотый перец по вкусу. Добавляем мелко рубленную зелень петрушки и перемешиваем. Вливаем масляную смесь к пюре из авокадо и перемешиваем

Перед самой подачей поливаем салат и овощи заправкой из оливкового масла и авокадо. Поверх выкладываем кусочки тунца

Приятного аппетита