И все-таки не перестаю радоваться лету с его изобилием свежих овощей, зелени и фруктов:) даже в нашем умерено континентальном климате, мы успеваем насладиться многими вкусностями природы! Сделайте на ужин к мясу или рыбе этот быстрый  в приготовлении  легкий гарнир из молодых овощей и получайте удовольствие от лета, солнца, жизни и просто морковки, горошка и кабачков:)))

Время приготовления :  10-15 минут

2  порции

• 1 небольшой кабачок или цукини
• 10-15 небольших морковок
• 200-300 гр молодого очищенного молодого горошка (можно заменить замороженным)
• оливковое масло
• соль
• зелень петрушки и укропа

Кабачки нарезаем кубиками

На разогретом оливковом масле обжариваем в течении 5ти минут очищенную морковь  и зеленый горошек

Добавляем кабачки, солим по вкусу  и готовим еще минут 5-7. Овощи не обязательно должны стать мягкими. Очень вкусно если они не доведены до полной готовности и похрустывают во рту:)

Готовые овощи посыпаем рубленной зеленью и подаем теплыми

Полезно!

Комментарии (2) на “Летний овощной гарнир из кабачков, горошка и моркови”