Эти вкусные рулетики обязательно станут фирменным блюдом на вашей кухне! Легкие в приготовлении  и очень вкусные. Они  украсят любой праздничный стол, станут прекрасным вариантом лёгкого ужина,  а гости обязательно попросят рецепт, чтобы приготовить дома.

Время приготовления : 90 минут

4 порции:

• 1 отварная куриная грудка
• 1 головка репчатого лука (лучше всего использовать красный салатный лук)
• 1 красная паприка
• 1 желтая паприка
• пучок укропа
• 2 маринованных огурца
• 200 гр листового салата
• 2 листа тонкого лаваша
• 100-150 гр майонеза
• зелёный лук для украшения
• соль, чёрный молотый перец по вкусу

Нарезаем на кубики  очищенный  красный и желтый перец:

Лук достаточно крупно нарезаем ( по желанию все овощи можно измельчить в блендере до состояния густого соуса):

Нарезаем маринованные огурцы кубиками, зелень укропа мелко рубим:

Остывшую куриную грудку измельчаем в блендере или пропускаем через мясороубку:

Смешиваем мясо с луком, укропом, огурцами и перцем. Солим и перчим.  Заправляем майонезом (примерно 80-100 гр.):

Листа лаваша смазываем оставшимся майонезом. Выкладываем тонким слоем начинку:

Сверху раскладываем  промытые и обсушенные листья салата:

Аккуратно сворачиваем рулет:

Заворачиваем рулет в фольгу и кладём на 1 час в холодильник.

Перед подачей на стол  крупно нарезаем рулет и выкладываем на листья салата.  По желанию рулетики можно украсить  зеленым луком.

Вкусно!

Комментарии (2) на “Куриные рулетики”