Сырники с начинкой из сухофруктов - Вкусно и полезно.com

Сырники с начинкой из сухофруктов

Сырники с начинкой из сухофруктовЭти сырники — изобретение моей мамы. Она  приготовила их как-то, когда я приезжала к ней на выходные.  Так как я  «творожная душа», то они мне сразу пришлись по вкусу и я узнала рецепт, коим сейчас с вами делюсь.  Если вам не надо никуда спешить с утра  и впереди выходные — приготовьте на завтрак своим домочадцам сырники.

 

 

Время приготовления : 30-40 минут

4 порции:

  • 400-500 гр нежирного творога
  • 1-2 яйца
  • 4 ст. ложки сахара
  • 5 ст. с горкой ложек муки + мука для раскатывания теста
  • по 100 гр кураги  и чернослива
  • миндальная эссенция
  • растительное масло без запаха для жарки

Творог, сахар,яйца и миндальную эссенцию (можно использовать ванильную эссенцию или ванильный сахар)  перемешиваем до однородной массы:

 

Творог, яйца и сахар для сырников с начинкой из сухофруктов

 

Добавляем муку и замешиваем тесто:

Тесто для сырников с начинкой из сухофруктов

 

Тесто не должно получиться излишне жидким или очень плотным. И в тоже время оно должно быть пригодным для раскатывания.

Разделяем тесто на две равных части:

Разделяем тесто на две части для сырников с начинкой из сухофруктов

 

Нарезаем  предварительно вымытые сухофрукты:

Сухофрукты для сырников с начинкой из сухофруктов

 

Поверхность, на которой вы собираетесь раскатывать тесто, посыпаем мукой . Раскатываем два одинаковых творожных пласта теста.

На один из них выкладываем равномерным слоем нарезанные сухофрукты:

Пласт теста для сырников с сухофруктамиВторой выкладываем сверху и прокатываем скалкой, чтобы два пласта склеились вместе:

Соединяем два пласта теста для сырников с начинкой из сухофруктов

 

Вырезаем  стаканом или специально предназначенной для этого формочкой  круглые сырники:

Вырезаем сырники

 

Обжариваем сырники  на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Подаем теплыми со сметаной, молоком.  По вкусу можно добавить сироп, варенье, мёд!

Сырники с начинкой из сухофруктов

Вкусно!

Оставить комментарий

Метки
10 минут 30 минут Завтраки авокадо апельсины базилик баклажаны бананы белое вино белокочанная капуста бисквит блюда из мяса и курицы бульон быстро ванилин ваниль ванильный сахар вегетарианские рецепты винный уксус вино вишня вкусно вода выпечка гвоздика говядина горошек горчица грецкие орехи грибы груши десерт десерты дрожжи желатин желтки желток закуски зеленый горошек зеленый лук зеленый перец зеленый салат зелень изюм имбирь йогурт кабачки какао капуста картофель кедровые орехи кефир кинза клубника клюква кориандр корица крахмал креветки кунжут курица лавровый лист лимон лук майонез макароны манка маскарпоне миндаль молоко молотая паприка морковь мука мускатный орех мясо мята мёд овощной бульон огурцы огурцы маринованные оливки оливковое масло орегано орегано(душица) орехи основное блюдо паприка пармезан паста перец перец красный петрушка печенье полезно помидоры разрыхлитель для теста растительное масло рикотта рис розмарин ром руккола рукола рыба салат сахар сахар коричневый сахарная пудра свекла свинина сезам сельдерей сладкий перец сливки сливочное масло сливы слоеное тесто сметана смородина сода соль соус песто сухари сыр творог тесто тимьян томатная паста томаты тыква тыквенные семечки укроп фарш фасоль хлеб цедра лимона цукини черемша черника чернослив черный молотый перец чеснок чёрный перец шампиньоны шоколад шпинат яблоки яблоко ягоды яйца