Записи с меткой «чеснок»
Картофельное пюре с петрушкой и оливковым маслом
Новое и оригинальное звучание такого знакомого нам картофельного пюре. Отличный гарнир для рыбы и мяса.
Треска по-итальянски
Продолжая тему итальянской кухни, хотелось бы сказать, что итальянское питание построено на так называемой средиземноморской диете. Такая диета основана на морепродуктах, овощах, оливковом масле, пасте, бобовых и красном вине и является образцом правильного и здорового питания. Приготовьте треску по этому рецепту и наслаждайтесь не только изумительным вкусом, но и всей пользой рыбы и оливкового масла, использованного для ее приготовления.
Горячие сэндвичи с креветками
Совершенно универсальная еда: на завтрак и ужин — отличный вариант, перекус в середине дня — то,что надо, поездка за город на пикник- хорошая альтернатива приготовленным на решетке гамбургерам. С начинкой можно варьировать: вместо креветок используйте отварное мясо курицы, огурцы замените на мякоть авокадо, порезанную на дольки и политую лимонным соком…
Соус-салат с огурцами и редисом
Редис — отличный весенне-летний продукт: низкокалорийный, богатый минералами и витаминами. А в сочетании с огурцами, луком, чесноком и нежирным йогуртом — находка для тех, кто заботиться о своей фигуре! А еще для меня это вкус детства: весенне-летней сезон всегда начинался именно с этих свежих овощей. В зависимости от того, как вы измельчите продукты, соус легко превращается в салат (порубите редис с огурцами кубиками, добавьте помидоры) , а салат в соус (натрите овощи на терке)…Подавайте соус-салат с горячим картофелем, гренками, как легкий гарнир к мясу, полейте им нарезанные свежие помидоры, перец…
Греческий салат по-кипрски
Сегодняшний рецепт салата, думаю, несколько удивит некоторых посетителей страницы, т. к. в представлении многих ( в том числе и меня до недавних пор) греческий салат ассоциируется со смесью крупно порезанных овощей, листов салата, оливок и брынзы, заправленных оливковым маслом. Оказывается бывает и другая сторона этого легкого и многими любимого салата. Я не предложу ничего кардинально нового, и все же, думаю, свежую нотку внести удастся!
Спагетти болоньезе
Ах, итальянская паста! Такая вкусная, сытная и совсем простая в приготовлении. В Италии сотни видов макаронных изделий и все имеют свои собственные названия в зависимости от вида и размера. И, что немало важно макароны отнюдь не вредная еда. Секрет в том, что итальянцы используют только макароны из твёрдых сортов пшеницы и слегка их не доваривают (они должны получится Al dente , что дословно можно перевести как «на зубок»). И конечно же к ним подаются огромное количество различных соусов, приготовленных из свежайших овощей, зелени, морепродуктов, мяса и неизменного оливкового масла. Способов и видов приготовления и подачи не сосчитать. Можно ежедневно фантазировать и придумывать что-то новое или же основываться на классических, проверенных временем рецептах. Сегодня я предлагаю приготовить классическое спагетти болоньезе. Очень вкусное и сытное блюдо. Поверьте, мужчины будут довольны! И женщинам отнюдь не повредит небольшая порция этого чудного лакомства;)