Записи с меткой «цукаты»
Рождественский кекс
-
Хочу поделиться с вами рецептом замечательного рождественского кекса (может кто-то захочет его приготовить вне праздника или использовать рецепт на следующий год!) по рецепту Ирины Чадеевой 
chadeyka– у меня несколько месяцев назад появилась ее книга “Пироговедение для начинающих” и я в восторге: от способа подачи, рецептов и от того, как всё вкусно получается! Рождественский кекс не исключение -ароматный, влажный, с большим количеством сухофруктов -настоящая рождественская выпечка! У меня в холодильнике 3 штуки вызревало с начала декабря и на данный момент ещё осталось , так что думаю еще на месяц-два удовольствие растянем:) А сухофрукты, замоченных в роме у меня уже год стоят, так что таким кексом можно лакомится круглый год и для этого поводов не надо:)) Прочитать остальную часть записи »
Пасхальные куличи
Христос воскрес!! С праздником!!!
Надежды, радости и счастья!! Мира, спокойствия и благодати дому и земле, на которой вы живете!!
Здоровья, добра, веры и любви Вам и вашим близким!!
Со светлым праздником Пасхи Вас!!
Рождественский пудинг
Наконец я решилась испечь то, что не давало мне покоя уже лет пять. Каждый год у себя в голове я ставила невидимую галочку-»Рождественский пудинг» и каждый раз что-то не складывалось. В этом году осуществить задуманное удалось. Более того, я испекла целых два рождественских пудинга. Один мирно посапывает у меня в холодильника, дожидаясь своего праздничного выхода, второй я испекла в подарок своей знакомой. Какой он на вкус, я могу только догадываться. Но, если эта выпечка продержалась не одно столетие и стала символом Англии, думаю, вкус не разочарует.
Пудинг- традиционное (вот уже на протяжении многих столетий) рождественское лакомство жителей туманного Альбиона. Как правило, пудинг готовят за несколько недель до Рождества. Для того, чтобы он успел созреть, настояться и впитать в себя все ароматы. В англиканских церквях даже произносится специальная молитва, которая является своеобразным разрешительным знаком для начала замешивания теста для пудинга. Как правило, эта дата приходится на вторую половину- конец ноября. В состав классического пудинга входит околопочечный говяжий жир (в нашем случае это сливочное масло),различные специи(гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех и другие),сухофрукты, орехи,небольшое количество муки, яйца, коричневый сахар, крепкий ароматный алкоголь…Настоящая ароматная рождественская выпечка!!!