Записи с меткой «огурцы маринованные»
Салат из языка с маринованными огурцами
Этот салат известен многим. Очень простой в исполнении, сытный и «сердитый» : ) один из самых любимых мною салатов из разряда «вредных» Вместо свиного языка еще лучше подойдет говяжий или отварная говядина. Салат будет замечательно смотреться на праздничном столе , а также (в силу своей калорийности)станет отличным самостоятельным блюдом. Для того, чтобы салат дольше оставался свежим и сохранился в течение двух дней (в холодильнике)– заправляйте майонезом перед самой подачей.
Сэндвичи с рыбой, маринованными огурцами и яйцами
Представляю Вам еще один быстрый вариант перекуса или даже полноценного приема пищи – рыбный сэндвич, который при правильной подаче легко может превратиться в закусочное канапе или бутерброд для праздничного стола. Простое сочетание доступных продуктов обязательно разбавьте любым свежим салатом или салатной смесью. Консервированную рыбу можно использовать любую (тунец, лосось, сардины, скумбрия…). Для того, чтобы сделать сэндвич более легким и полезным , используйте багет из муки грубого помола с отрубями, маринованные огурцы замените свежими, а майонез приготовьте сами (рецепт домашнего майонеза).
Рассольник
В детстве рассольник для меня был самым нелюбимым супом. Его заставляли есть в детском саду и он всегда был серо- зеленого мутного цвета с плавающими крупными кусками огурца. Похоже на детский ужастик 
Сегодня рассольник занимает почетное место в ряду любимых мною первых блюд. Не могу похвастаться тем, что готовлю его по классическому русскому рецепту (к блюдам именно этой кухни относится рассольник),но то, что он не зеленый, получается вкусным и совсем простым в исполнении — это гарантированно
Винегрет (Vinaigrette)
Такие привычные для нас осенне-зимние салаты (оливье, винегрет) , без которых немыслим ни один стол постсоветского пространства, имеют французское название. Что касаемо винегрета, то он появился в России еще в начале XIX века, когда в моде было все французское (начиная от вещей повседневного обихода и заканчивая французским языком, который стал языком русской аристократии). Изначально, овощной салат заправлялся смесью оливкового масла, горчицы и уксуса. Отсюда и франц. название vinaigrette – уксусная заправка. А сокращенная форма «vinaigre» означает уксус. Со временем салат интерпретировался и стал заправляться подсолнечным маслом, но название осталось. Изменились и составляющие салата. Сегодня существует огромное множество вариантов его приготовления. Однако, основополагающие ингредиенты сохранились: свекла, морковь, картофель и соленые огурцы. С остальным можно экспериментировать: горошек, лук, квашенная капуста…
Куриные рулетики
Эти вкусные рулетики обязательно станут фирменным блюдом на вашей кухне! Легкие в приготовлении и очень вкусные. Они украсят любой праздничный стол, станут прекрасным вариантом лёгкого ужина, а гости обязательно попросят рецепт, чтобы приготовить дома.