Записи с меткой «лепешки»

Кесадилья — блюдо мексиканской кухни, главным и обязательным составляющим которого является кукурузная лепешка тортилья (если вы не нашли их в продаже, не отчаивайтесь. Заменой кукурузным лепешкам могут стать тонкие пшеничные), на которую выкладывается начинка с непременным включением в нее сыра — связующим компонентом для всех остальных ингредиентов. Начинка может быть совершенно любой: с использованием различных видов мяса, овощей, фруктов, зелени, грибов.. Далее тортилья с начинкой накрывается второй лепешкой или складывается пополам и поджаривается на сковороде. Готовую кесадилью нарезают на треугольники и подают с соусами.

Прочитать остальную часть записи »