Записи с меткой «кукуруза»
Мамалыга с томатно-баклажанным соусом
Блюдо а-ля мамалыга-полента (в общем, какая кухня вам более близка:) ). Так как каша получается густой и достаточно пластичной, то ее можно выложить в форму, смазанную сливочным маслом, утрамбовать и оставить на некоторое время до застывания. А затем нарезать кусочками. Если время не терпит, то кашу можно подать просто выложив на тарелку вместе с томатно-баклажанным соусом. Остатки каши легко реанимировать на следующий день : выложите ее на противень, покрытый бумагой для запекания, разровняйте по поверхности, посыпьте любым тертым сыром и оставьте в духовке на 5-10 минут. Порежьте кусочками и подавайте на завтрак с омлетом, ветчиной и овощами…
Салат из капусты, редиса, огурцов и кукурузы
Летняя пора — время салатов. Не обязательно готовить нечто особенное, соблюдая пропорции и определенные компоненты. Я готовлю салаты по принципу: «Сделай из того, что есть по рукой». И это работает. Именно такие салаты получаются самые вкусные и съедаются мгновенно. На свое усмотрение заправьте салат любым растительным маслом или используйте йогуртово-сметанную заправку ( йогурт смешайте с нежирной сметаной).
Овощной салат с кунжутом (сезамом)
Один небольшой ингредиент вносит совсем иной вкус в привычное салатное сочетание. Это всего навсего семечки кунжута или же менее распространенное его название — сезам. Он придает салату интересный вкус и является одним из основных поставщиков кальция в человеческий организм. По количеству этого ценного элемента сезам опережает даже многие сорта твердого сыра. Так что сдабривайте свою пищу этими полезными семечками и получайте не только удовольствие, но и ощутимую пользу!