Записи с меткой «карри»
Куриный шашлык с фисташково-сливочным соусом
Иногда достаточно приготовить некое блюдо на новый лад — привычные и незамысловатые до этого времени продукты приобретают иную окраску, другое звучание и новизну. В нашем случае так обстоит с курицей: такая повседневная она буквально преображается! И для этого не надо быть волшебником. Достаточно, скажем, изменить способ подачи, нанизав мясо на шпажки. А нежный сливочный соус с добавлением фисташек и вовсе сотворит чудо: курицу буквально растает во рту:) Приятного Вам аппетита:)
Куриные котлеты
Рецепт, которым хочу с вами поделиться, от моей тети. Именно у нее я попробовала эти котлеты и была удивлена их нежным и сочным вкусом. Хотя, как вы знаете, мясо курицы достаточно сухое. Однако, в рецепте приготовления есть маленький нюанс — во внутрь каждой котлеты кладется кусочек сливочного масла, что и придает им сочность. Чем-то напоминает котлеты по-киевски, но технология приготовления совсем иная. Для котлет вы можете использовать готовый фарш или приготовить его самостоятельно, перекрутив в комбайне или через мясорубку куриное мясо.