Записи с меткой «грецкие орехи»
Свинина в молочном соусе с ореховым маслом
-
Мясо в молочном маринаде получается нежным, вкусным и сочным. А ореховое масло прекрасно оттеняет и подчеркивает вкус свинины. Готовила впервые, но, думаю, повторю и не один раз – семья осталась сыта и довольна:))Рецепт из журнала Коллекция рецептов
Постный морковный пирог
Морковная выпечка одна из моих любимых — ароматная, в меру сладкая, немного влажная, вкусная,сочная и «полезная». Чего только стоит морковный торт с кремом из сливочного сыра! Но, сегодня у меня другая история — постный морковный пирог! Звучит, конечно, не совсем заманчиво:) Это стал мой первый опыт приготовления выпечки без яиц, сливочного масла…Но, скажу я вам, очень вкусно и я осталась довольна!
Рецепт взят в журнале «Школа гастронома».
Берлинский яблочный пирог
Изумительно-вкусный яблочный пирог с нежным тестом на основе овсяных хлопьев буквально тает во рту. Легкий привкус лимона, грецких орехов и как завершающий штрих, сахарной пудры, и вовсе придает пирогу изюминку европейских кофеин-кондитерских. Непременное дополнение – чашка ароматного кофе:)
Сациви
Соус сациви представляет собой блюдо грузинской кухни, которое готовится из измельченных грецких орехов, специй, чеснока и зелени. Как и большинство национальных блюд, соус имеет множество разновидностей приготовления. Но, основные компоненты, как правило, остаются неизменными.
Соус обычно подают к мясу, птице и даже рыбе. Наиболее популярна подача с курицей и тогда налицо превращение в полноценное блюдо , которое так и называется — «Сациви».
Сациви очень питательное и много его съесть не получится это точно. И простоит оно в холодильнике не более 2-3х дней. Если вы готовите на небольшое количество людей, мой вам совет: уменьшите количество ингредиентов наполовину.
Подавайте сациви обязательно охлажденным. Отличным дополнением к нему станут белый хлеб, свежая зелень и красное грузинское вино 
Рулетики из баклажан с сыром и грецкими орехами
Необычайно популярная и любимая многими закуска. Вкусно, просто, красиво и доступно в приготовлении. И, что немаловажно, отлично подходит для стола с любым поводом. Главное условие: не переборщить с растительным маслом во время обжаривания баклажанов и обязательно удалить его излишки бумажным полотенцем.
Как вариант для праздничного стола: вместо баклажан сырно-ореховую начинку можно завернуть в тонко нарезанные ломтики ветчины.
Куриные зразы с начинкой из сыра и грецких орехов
Эти зразы напоминают котлеты по-киевски: хрустящая корочка снаружи, а внутри нежная сырно-ореховая начинка с растекающимся маслом.
Дополните зразы салатом из сочных свежих овощей, гарниром из риса или картофеля и перед вами отличный обед выходного дня в кругу близких и родных
Банановый кекс с миндальными лепестками
Знаете, бывает такое, что приготовив первый раз какое-то блюдо , больше не возникает желания повторить это рецепт еще раз. И дело даже не в том, что получается не вкусно, а просто что- то в процессе приготовления пошло не так: тесто получилось не такое, молоко свернулось, пирог пригорел, сложный рецепт… С банановым кексом у меня вышло все как раз наоборот! Мне настолько понравился процесс приготовления, ингредиенты и вкус собственно самого кекса, что готовить мне его придется, думаю, не один раз :) Вкус кекса получиется действительно удивительный : нежный, с ярким ароматом цитрусовых, нежным банановым вкусом с ореховыми нотками. Главное, не пересушите его в духовке! Текстура готового пирога должна быть чуть влажной с легкой золотистой корочкой сверху.
Свиные рулетики с сыром, черносливом и грецкими орехами
Традиционное, вкусное и очень удачное сочетание вкуса свинины, чернослива, грецких орехов и сыра привело к тому, что вариантов приготовления блюд с этим набором продуктов множество. Сыр придает мясу сочность, чернослив добавляет приятную сладость, а орехи привносят пикантную нотку…
Мясо можно не обжаривать, а запечь в духовке с добавлением небольшого количества воды.
Сырно-морковные шарики
Собираетесь вечером после работы попить пива с друзьями? Удивите всех: к традиционным орешкам и сухарикам, подайте сырные шарики. На их приготовление уйдет немного время, а гости всенепременно оценят ваш шедевр. Если вас смущает сочетание моркови и сыра – приготовьте без моркови, а вовнутрь добавьте ядрышко ореха. Получится несладкое сырное «рафаэло» к пиву. Кроме всего прочего, шарики подойдут к вину и будут отлично смотреться на вашем праздничном столе.
Крепы(блины)с яблочно-ореховой начинкой
Крепы (сrêpes) в переводе с французского — блины. Да-да, это европейские родственники таким привычным и от этого не менее любимым блинам. Только вот крепы, как и положено всему французскому, тонкие, изящные и непременно кружевные! И начинка у них соответствующая: фруктово-нежная с нотками орехов и корицы!
Сырные слоеные конвертики
Порой, очень важно сделать и успеть много и при этом не забывать доставлять радость близким. Ароматная и вкусная выпечка к завтраку — это и есть одна из маленьких и приятных мелочей, которые мы способны подарить своим любимым. Предлагаю универсальный и быстрый вариант выпечки. Вы сможете приготовить конвертики, как на завтрак, так и на десерт к приходу гостей. И что самое важное — с минимальной затратой вашего драгоценного времени.
Яблочный пирог с орехами и корицей
Осень — самое время радовать себя и своих близких пирогами. И непременно с яблоками. Ведь именно в эту пору они особо свежи, полны витамин и наполнят вашу выпечку приятно фруктовым и нежным вкусом. Испеките пирог, возьмите с собой термос с горячим кофе и отправляйтесь в солнечный воскресный день на пикник за город.
Омлет с абрикосами, грецкими орехами и взбитыми сливками
Омлет-фирменное блюдо французской кухни. Несмотря на свою принадлежность к определенной европейской стране, это блюдо необычайно популярно во всей Европе. Омлет подают не только на завтрак, но и как закуску (испанская тапас), на обед, ужин. Готовят омлеты совершенно по-разному : со свежими овощами, грибами, мясом, ветчиной и т.п. Один из вариантов классического омлета- бисквитный омлет и подается он всегда с чем-нибудь сладким: фруктами, взбитыми сливками, шоколадом, орехами, вареньем. Например, в Швеции пекут тонкие омлеты диаметром 20-25 см. Складывают их друг на друга, намазав каждый черничным вареньем. А сверху вся эта «благодать» смазывается взбитыми сливками и получается шведское лакомство «Панкак-старта». Сегодня я использовала, как омлетную основу, шведский рецепт. Само собой, что для нашего вкуса сладкий омлет- это очень непривычно. А ведь всего лишь стоит попробовать и оценить по достоинству этот изумительно нежное и вкусное лакомство! Если у вас под рукой нет абрикосов -используйте любые сезонные фрукты и ягоды.
Болгарский огуречный салат с грецкими орехами
Болгарская кухня во многом схожа с кухней Греции и Средиземноморья: используется большое количество свежих овощей, фруктов и трав. Сегодня представляю вам очень простой в приготовлении и в количестве используемых ингредиентов огуречный салат.
Мясной рулет с сыром и зеленью
Очень сочное и вкусное мясо придется кстати к праздничному столу, а также внесет разнообразие в повседневное меню (я готовила его в будний день и честно говоря даже немного пожалела об этом, так как времени на приготовление ушло много и мой молодой человек изнывал от голода после трудового дня. Ужин у нас получился поздний. Хотя, очень вкусный!) или меню выходного дня. К такому мясу не нужны сложные гарниры. Подайте говядину с тушенными овощами или легким овощным салатом.