Записи с меткой «вкусно»
Кофейно-банановый десерт
Бананы сами по себе очень вкусны. А если из них приготовить десерт — лакомство получается просто великолепным! Бананы содержат ряд витаминов и микроэлементов, а по содержанию калия, так необходимого нашему сердцу и хорошему эмоциональному состоянию, они уступают немногим . Достаточно съесть всего несколько бананов в день и суточная доза калия нам обеспечена. А еще в бананах содержатся вещества, которые по своему составу очень близки гормону счастья серотонину. А этот гормон, как известно, вызывает у нас ощущения радости, счастья и полной гармонии. Приготовьте этот десерт и он подарит вам и вашим близким не только заряд бодрящей кофейной энергии, но и ощущение умиротворения и счастья.
Штрудель с грушами и клюквой
Помните у Самуила Маршака в его «Азбуке в стихах»: «Ягод нет кислее клюквы. Я на память знаю буквы»! С ним в этом не поспоришь! Клюква действительно очень кислая и мало найдется людей, которые употребляют ее, просто так, каждый день. Чаще всего о клюкве вспоминают только тогда, когда болеют. А вот и зря! По своим свойствам клюква необычайно полезна! По содержанию биологически активных веществ и минеральных солей, клюква одна из лидеров среди дикорастущих ягод. Ягоду клюквы используют при лечении и предотвращении многих заболеваний. И конечно же она витаминизирует организм. Обязательно включайте ее в свой рацион и вам будут не страшны никакие осенние простудные заболевания.
Так как сезон вишни уже далеко позади, а использовать замороженную как то не актуально — предлагаю приготовить не классический вишневый штрудель , а так сказать сезонный клюквенный. Вкус у него своеобразный, с кислинкой. Я бы сказала, что этот вариант штруделя создан специально для холодного времени года! Сочетание клюквы и груш, орехов, лимона и согревающей корицы…
Куриное филе с моцареллой и помидорами
Очень важно правильно приготовить куриное мясо, т.к. само по себе, без добавок оно немного суховато. Сочетание сыра и помидор дарят нежирному мясу курицы, недостающую ему сочность и удивительную мягкость. Экспериментируйте со специями и каждый раз, казалось бы, одинаковое блюдо, будет звучать по-новому. Добавьте сухой или свежий базилик в сырно-помидорную начинку и перед вами вариация на тему итальянской классики!
Картофель по-деревенски
Хотите быстрый в приготовлении и очень вкусный гарнир? Пожалуйста! Что может быть вкуснее картофеля по-деревенски! Добавьте к картофелю помимо соли, масла и чеснока, специи на ваш собственный вкус и у вас получится свой особый картофель. Картофель хорош и сам по себе и не требует обязательных дополнений в виде мяса. Просто подайте его с легким салатом из свежих овощей и налицо вся польза. И не только от свежих овощей, но и от картофеля, который при запекании сохраняет все свои полезные элементы и витамины.
Яблочный пирог с орехами и корицей
Осень — самое время радовать себя и своих близких пирогами. И непременно с яблоками. Ведь именно в эту пору они особо свежи, полны витамин и наполнят вашу выпечку приятно фруктовым и нежным вкусом. Испеките пирог, возьмите с собой термос с горячим кофе и отправляйтесь в солнечный воскресный день на пикник за город.
Рис с курицей и овощами
Классическое сочетание, которое на потеряет своей популярности никогда! Сразу оговорюсь, что сочетание рис, курица и овощи идеально в любом виде: будь то отварные курица и рис в сочетании со свежим овощным салатом или же более сложные рецепты. Немного фантазии и несколько свежих штрихов и вот перед вами уже совсем иное обрамление таким привычным на нашем столе продуктам. Белое вино, которое я использую в рецепте, вы можете смело заменить овощным бульоном или обычной чистой водой.
Картофельный омлет по-испански(Тортилья)
Картофельный омлет (тортилья) одно из самых популярных и известных блюд испанской кухни. Казалось бы, простой картофель с яйцами. Ан нет. Несмотря на свою ложную простоту, приготовление этого блюда требует достаточного мастерства и сноровки. Тортилья является одной из основных закусок испанских тапас-баров(тапас- любая закуска, которая подается в Испании к вину или пиву), и нередко по вкусу именно этого блюда, посетители оценивают мастерство шеф-повара. Каким бы у вас не получился омлет-можете смело презентовать его своим близким, как известное блюдо испанской кухни.
Сливовый крамбл
Крамбл в переводе с английского означает «крошка» . Эти словом называют английский десерт, большая часть которого состоит из фруктовой или ягодной начинки (вы можете использовать любые сезонные фрукты и ягоды), а сверху эту самую начинку покрывает хрустящая корочка из сладких песочных крошек. От этого, как вы понимаете, и пошло название десерта. Крамбл очень прост в приготовлении, полезен, легок и необычайно вкусен.
Фаршированный сладкий перец
Рецепт простой, вкусный и известный многим. Сейчас, осенью, когда сезон этого яркого и весьма полезного овоща все еще на дворе, это блюдо как нельзя актуально и придется по вкусу практически всем. Фаршированный перец относится к традиционным блюдам болгарской кухни. Существует свой особый способ приготовления этого блюда: в начинку, которой фаршируется перец, состоящей из отварного риса и фарша, обязательно добавляется протертое пюре из томатов или помидорный соус. Однако, сколько хозяек, столько и интерпретаций этого рецепта: кто-то тушит перец в сметанном соусе, а кто-то в томатном, кто-то добавляет томатное пюре в фарш, а кто-то нет. Однако это не столь важно. Главное, чтобы блюдо удалось и пришлось по вкусу вашим домочадцам.
Запеканка из кабачков и брынзы
Представляю вам рецепт запеканки из моих любимых кабачков! Блюдо получается очень вкусным и сытным (за счет добавления макарон) и может стать на вашем столе отличной закуской, гарниром или основным блюдом.
Запеканка из манки
Эту запеканку я помню с детского возраста. Пробовала ее у тети, когда приезжала к ней в гости. Мне так понравился вкус, что я попросила у мамы разузнать рецепт и обязательно мне ее приготовить. Прошло много лет и мне как-то внезапно вспомнился вкус именно этой запеканки. Вот я и решила вспомнить детство! Результат порадовал не только меня, но и моего любимого: запеканка была «умята» в несколько присестов. Через несколько дней, по просьбе трудящихся, запеканка была повторена на бис!
Обязательно попробуйте эту чудесную запеканку и предложите своим маленьким и не только домочадцам! Поверьте, им понравится:)))
Цыпленок по-провански
Представляю вашему вниманию очень простой и быстрый в приготовлении рецепт (готовится цыпленок не совсем и быстро -около часа запекается в духовке. Просто ваши действия по приготовлению отправки цыпленка в духовку совсем минимальны, не сложны и не займут много сил). Получается изумительно вкусное и сочное мясо! А подвяленные вместе с цыпленком овощи станут легким а ароматным дополнением к вашей трапезе:))
Для приготовления цыпленка используется смесь пряных трав — прованская. Для общего сведения: название смеси происходит от названия славящегося своими травами региона во Франции — Прованс. В состав смеси входят чабер, мята перечная, шалфей, майоран, базилик, розмарин, тимьян, орегано (второе название «душица»). Купаж прованских трав вы всегда сможете купить в магазине или на рынке, где продаются пряности на развес. Французские травы отлично подойдут в качестве добавки к супам, соусам,салатам, для приготовления мяса, птицы и рыбы.
Брускетта (Bruschetta) к завтраку
Брускетта (от итальянского bruschetta, bruscare — запекать на углях) — традиционная итальянская закуска, которая выступает своеобразным аперитивом перед подачей основного блюда. В Италии закуску называют «антипасто» и это означает не то, что она вступает в конфликт с основным итальянским блюдом — пастой, а то, что предваряет пасту и предназначено для поднятия аппетита. Вы спросите, а чем же отличается брускетта от обычного бутерброда или тоста? Все просто: ломтики хлеба подсушиваются, зарумяниваются на сковородке, гриле или решетке без добавления масла.
Рецептов приготовления этой самой брускетты огромное множество. Классические варианты: зарумяненный хлеб, смазанный оливковым маслом и натертый чесноком; хлеб с томатами, базиликом и моцареллой. Я предлагаю 2 варианта брускетты, которые больше подходят не в качестве закуски, а как полноценный и полезный завтрак 
Болгарский огуречный салат с грецкими орехами
Болгарская кухня во многом схожа с кухней Греции и Средиземноморья: используется большое количество свежих овощей, фруктов и трав. Сегодня представляю вам очень простой в приготовлении и в количестве используемых ингредиентов огуречный салат.
Мусс-желе ил свежей малины
Ягода малина необыкновенно вкусная, ароматная и сладкая. Ее едят свежей, варят из нее лечебное варенье, спасающее холодной зимой от простуды и гриппа . А еще из малины получаются отличные компот, мармелад, джем и пастила. Применений этой ягоде можно найти множество. Сама по себе она необыкновенно полезна: содержит органические кислоты, вещества и микроэлементы (железо, калий, медь, кальций, магний, кобальт, цинк), витамины С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту, провитамин А. А еще из нее можно приготовить очень вкусные десерты! Если вы любите желе, то этот рецепт для вас.