Панакотта с клубничным соусом
Панакотта («Panna cotta» дословно «вареные сливки) очень вкусное и в тоже время неимоверно простое в приготовлении лакомство. Как вы думаете откуда оно родом? Думаю, вопросов не должно возникнуть. Конечно же Италия. Панакотта представляет собой классический итальянский десерт, а его история насчитывает не одно тысячелетие и восходит своими корнями в Древний Рим. В настоящее время панакотта неимоверно популярна не только в Италии, но и за ее пределами, в частности, в США. Рецепт привезли с собой итальянские эмигранты и с тех пор десерт стал излюбленным лакомством американцев. Панакотту можно подавать с огромным количеством ягодных, шоколадных, карамельных и других соусов. Так как сейчас сезон клубники и ее запах витает повсюду, то мы используем клубничный соус.
Сырники с начинкой из сухофруктов
Эти сырники — изобретение моей мамы. Она приготовила их как-то, когда я приезжала к ней на выходные. Так как я «творожная душа», то они мне сразу пришлись по вкусу и я узнала рецепт, коим сейчас с вами делюсь. Если вам не надо никуда спешить с утра и впереди выходные — приготовьте на завтрак своим домочадцам сырники.
Картофельное пюре с петрушкой и оливковым маслом
Новое и оригинальное звучание такого знакомого нам картофельного пюре. Отличный гарнир для рыбы и мяса.
Треска по-итальянски
Продолжая тему итальянской кухни, хотелось бы сказать, что итальянское питание построено на так называемой средиземноморской диете. Такая диета основана на морепродуктах, овощах, оливковом масле, пасте, бобовых и красном вине и является образцом правильного и здорового питания. Приготовьте треску по этому рецепту и наслаждайтесь не только изумительным вкусом, но и всей пользой рыбы и оливкового масла, использованного для ее приготовления.
Клубнично-творожный крем
Что может быть лучше, чем сезон клубники! Наконец-то можно полакомиться этой чудесной ягодой вдоволь. А сколько чудесных десертов можно приготовить с ней: торты, кремы, соусы к тонким блинчикам и воздушным оладьям, чизкейки, творожники, тирамису, смузис, гранита… А что вы скажите насчёт клубничного супа? А запах клубничного варенья?…Вкусная, ароматная, полезная, красивая…Словом, все ее достоинства с трудом поддаются исчислению.
Предлагаю приготовить лёгкий и быстрый рецепт десерта с использованием клубники.
Салат «Витаминный заряд»
Сочное яблоко, хрустящая морковь , пряный и ароматный сельдерей, ореховый привкус тыквенных семечек, сладость изюма и свежесть йогурта. Все это делает салат, который я предлагаю приготовить, необыкновенно легким, полезным и конечно же вкусным. Если вам не хватает сладости — добавьте немного мёда и перед вами изумительный десерт !
Куриные рулетики
Эти вкусные рулетики обязательно станут фирменным блюдом на вашей кухне! Легкие в приготовлении и очень вкусные. Они украсят любой праздничный стол, станут прекрасным вариантом лёгкого ужина, а гости обязательно попросят рецепт, чтобы приготовить дома.
Гранолла (домашние мюсли)
Вы все еще покупаете мюсли в магазине? Забудьте об этом раз и навсегда. Никакие магазинные изыски не сравнятся с приготовленной в домашних условиях граноллой. Помню мама в детстве кормила меня по утрам салатами красоты ( овсянку замачивали на ночь водой, а с утра добавляли в нее орехи, тертое яблоко, лимонный сок, мёд…). Это чудодейственное средство, со слов мамы, должно было сделать меня необычайно красивой:) Так вот гранолла, можно сказать, выполняет те самые функции: делает вас красивыми! Каждое утро вы получаете не только вкуснейший завтрак, но и бонус в виде красивой кожи, волос и здорового сердца. Именно это обещают нам американские учёные, исследовавший действие граноллы на организм человека. А если не вдаваться в подробности полезных свойств домашних мюслей, то можно сказать, что это просто очень вкусно!
Горячие сэндвичи с креветками
Совершенно универсальная еда: на завтрак и ужин — отличный вариант, перекус в середине дня — то,что надо, поездка за город на пикник- хорошая альтернатива приготовленным на решетке гамбургерам. С начинкой можно варьировать: вместо креветок используйте отварное мясо курицы, огурцы замените на мякоть авокадо, порезанную на дольки и политую лимонным соком…
Соус-салат с огурцами и редисом
Редис — отличный весенне-летний продукт: низкокалорийный, богатый минералами и витаминами. А в сочетании с огурцами, луком, чесноком и нежирным йогуртом — находка для тех, кто заботиться о своей фигуре! А еще для меня это вкус детства: весенне-летней сезон всегда начинался именно с этих свежих овощей. В зависимости от того, как вы измельчите продукты, соус легко превращается в салат (порубите редис с огурцами кубиками, добавьте помидоры) , а салат в соус (натрите овощи на терке)…Подавайте соус-салат с горячим картофелем, гренками, как легкий гарнир к мясу, полейте им нарезанные свежие помидоры, перец…
Греческий салат по-кипрски
Сегодняшний рецепт салата, думаю, несколько удивит некоторых посетителей страницы, т. к. в представлении многих ( в том числе и меня до недавних пор) греческий салат ассоциируется со смесью крупно порезанных овощей, листов салата, оливок и брынзы, заправленных оливковым маслом. Оказывается бывает и другая сторона этого легкого и многими любимого салата. Я не предложу ничего кардинально нового, и все же, думаю, свежую нотку внести удастся!
Спагетти болоньезе
Ах, итальянская паста! Такая вкусная, сытная и совсем простая в приготовлении. В Италии сотни видов макаронных изделий и все имеют свои собственные названия в зависимости от вида и размера. И, что немало важно макароны отнюдь не вредная еда. Секрет в том, что итальянцы используют только макароны из твёрдых сортов пшеницы и слегка их не доваривают (они должны получится Al dente , что дословно можно перевести как «на зубок»). И конечно же к ним подаются огромное количество различных соусов, приготовленных из свежайших овощей, зелени, морепродуктов, мяса и неизменного оливкового масла. Способов и видов приготовления и подачи не сосчитать. Можно ежедневно фантазировать и придумывать что-то новое или же основываться на классических, проверенных временем рецептах. Сегодня я предлагаю приготовить классическое спагетти болоньезе. Очень вкусное и сытное блюдо. Поверьте, мужчины будут довольны! И женщинам отнюдь не повредит небольшая порция этого чудного лакомства;)
Меня зовут Жанна, и, объединив воедино 2 свои страсти, — готовку и фотографию я начинаю вкусноиполезно.com! Начнём со вкусного 
Обожаю все блюда, где присутствует творог в любом его виде! В особенности выпечку, сырники, запеканки и чизкейки. Вот и сейчас представляю вам один из видов вкуснейшей творожной выпечки. Пусть знатоков и любителей чизкейков не смущает использование творога вместо сливочного мягкого сыра. Чизкейки подразделяются на те, которые готовятся из мягких сливочных сыров (Нью-Йорк) и чизкейки, которые запекаются с творогом. Не зря английское слово «cheese» переводится не только как сыр, но и как творог.