От этого десерта веет прохладной и ароматной свежестью летних ягод и фруктов. А дополнение из сырно-бананового крема привносит нотку нежности и обволакивающей мягкости. Вне ягодного сезона можно использовать замороженные ягоды, но только предварительно проварить их минут 5 с добавлением небольшого количества сахара и чуточки крахмала (буквально 1 ч.л). Или же вместо ягод используйте любые сезонные фрукты.

Время приготовления : 10-15 минут

4  порции

• 250 гр. сыра маскарпоне
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 125 гр. йогурта без добавок
• 1 крупный банан
• 1 персик
• 4-8 шт. печенья савоярди
• горсть свежей малины и черники

Маскарпоне взбиваем миксером с йогуртом и сахарной пудрой

Добавляем к сырной массе раздавленную вилкой мякоть банана. Еще раз слегка взбиваем миксером.

Персик разрезаем на две части,вынимаем косточку и нарезаем дольками.

На дно креманок выкладываем несколько ложек бананово-сырного крема. Поверх него одно-два крупно раскрошеных печенья савоярди.

Поверх слоя печенья — дольки персика и свежие ягоды малины и черники.

Заливаем всё оставшимся кремом. Сверху украшаем ягодами черники или малины.

Приятного аппетита:)