Привнесем свежую нотку во всеми нами любимое картофельное пюре: вместо сливочного масла и молока растолките отварной картофель с оливковым маслом и чесноком, запеките с тертым сыром и зеленым луком в духовке. Вкусный и сытный гарнир готов



Время приготовления: 50- 55 минут

• 1 кг. картофеля
• 5-7 столовых ложек оливкового масла
• 3-4 зубчика чеснока
• 50-70 грамм твердого сыра
• соль
• зеленый лук

Очищенный и вымытый картофель заливаем холодной водой, добавляем соль и отвариваем до готовности. Сливаем с картофеля воду, добавляем оливковое масло (приблизительно 5-7 столовых ложек или на Ваш вкус) и раздавленные через пресс зубчики чеснока. Толкушкой разминаем картофель до состояния пюре

Перекладываем картофельное пюре в смазанную оливковым маслом жаропрочную форму, обильно посыпаем тертым сыром и колечками зеленого лука. Ставим в разогретую духовку и запекаем до образования золотистой сырной корочки

Подаем пюре непременно горячим с мясом и овощами. Отличным дуэтом для пюре станет мясной хлеб

Приятного аппетита