Медовый торт с кокосовой стружкой - Вкусно и полезно.com

Медовый торт с кокосовой стружкой

Медовый торт с кокосовой стружкой В день 8го марта каждый мужчина просто обязан удивить свою (их) любимую (ых) женщин чем-то этаким  необычным . Конечно, искренне хотелось бы, чтобы поводов для радости и улыбок женской половины человечества было намного больше, нежели только 8е марта – время, когда мужчины активизируются, активно скупают цветы и пытаются радовать женщин «впрок», на год вперед.
Мужчины, испеките этот простой и удивительно вкусный торт для своих любимых :) Встаньте с утра пораньше и порадуйте свою половинку чашечкой ароматного кофе в постель. Сервируйте поднос букетом нежных весенних цветов, кофе, фруктами и кусочком торта. Поверьте, любая женщина это оценит:)

И пусть поводов для женской радости будет больше :)  Мы ответим взаимностью :)

 

 

 

Время приготовления:  1 час — 1 час 10 минут + время на пропитывание

6 порций

 

Для теста:

100 гр. сливочного масла + небольшой кусочек масла для смазывания формы
150 гр. сахарной пудры
3 ст. ложки меда
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
350 гр. муки
5-6 ст. ложек кокосовой стружки для посыпки торта

Для крема:
125 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2 ст. ложки несладкого какао-порошка
6 ст. ложек молока
50 гр. водки
7 ст. ложек кокосовой стружки

 

 

Просеиваем через сито муку в миску. Добавляем к муке разрыхлитель и размягченное сливочное масло (одним куском). Рубим ножом муку с маслом до состояния крупной крошки

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

 

Отдельно взбиваем яйца (венчиком или при помощи миксера) с сахарной пудрой. Добавляем мед и тщательно размешиваем

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

 

Вливаем яично-сахарно-медовую смесь в миску с мучной крошкой. Вымешиваем однородное тесто. Форму для запекания (круглой или фигурной формы) смазываем сливочным маслом и выливаем в нее все тесто. Ставим форму в разогретую до 170-180 градусов духовку на 35-40 минут (готовое тесто приобретает насыщенный золотисто-коричневый цвет и не налипает к деревянной палочке или зубочистке при протыкании). Готовый корж вынимаем из духовки и даем ему остыть

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

Вынимаем из формы и разрезаем острым ножам вдоль пополам на 2 коржа, каждый из которых, в свою очередь, разрезаем еще раз вдоль пополам. В результате должно получиться 4 тонких коржа

 

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

 

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

 

Для крема соединяем сливочное масло, сахар, какао-порошок и молоко в небольшой кастрюле, ставим на минимальный огонь и оставляем (постоянно помешивая) до полного растворения ингредиентов и легкого закипания. Охлаждаем глазурь до комнатной температуры. Добавляем кокосовую стружку, вливаем водку и размешиваем

 

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

Каждый корж поливаем достаточным количеством крема и выкладываем друг на друга. Верхушку торта также пропитываем кремом. Ставим торт (в большом контейнере с крышкой) в холодильник на 5-8 часов (или на ночь)

 

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

 

Перед подачей посыпаем кокосовой стружкой и нарезаем порционными кусками

 

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

 

 

 

Медовый торт с кокосовой стружкой

 

Вкусно!

Оставить комментарий

Метки
10 минут 30 минут Завтраки авокадо апельсины базилик баклажаны бананы белое вино белокочанная капуста бисквит блюда из мяса и курицы бульон быстро ванилин ваниль ванильный сахар вегетарианские рецепты винный уксус вино вишня вкусно вода выпечка гвоздика говядина горошек горчица грецкие орехи грибы груши десерт десерты дрожжи желатин желтки желток закуски зеленый горошек зеленый лук зеленый перец зеленый салат зелень изюм имбирь йогурт кабачки какао капуста картофель кедровые орехи кефир кинза клубника клюква кориандр корица крахмал креветки кунжут курица лавровый лист лимон лук майонез макароны манка маскарпоне миндаль молоко молотая паприка морковь мука мускатный орех мясо мята мёд овощной бульон огурцы огурцы маринованные оливки оливковое масло орегано орегано(душица) орехи основное блюдо паприка пармезан паста перец перец красный петрушка печенье полезно помидоры разрыхлитель для теста растительное масло рикотта рис розмарин ром руккола рукола рыба салат сахар сахар коричневый сахарная пудра свекла свинина сезам сельдерей сладкий перец сливки сливочное масло сливы слоеное тесто сметана смородина сода соль соус песто сухари сыр творог тесто тимьян томатная паста томаты тыква тыквенные семечки укроп фарш фасоль хлеб цедра лимона цукини черемша черника чернослив черный молотый перец чеснок чёрный перец шампиньоны шоколад шпинат яблоки яблоко ягоды яйца