Тонкий армянский лаваш – настоящая находка на кухне. Он универсален, как и несладкие блины: в него можно завернуть абсолютно любые продукты: рыбу, мясо, сыр, овощи, фрукты, зелень… Главное, конечно, чтобы они были совместимы между собой:) Считанные минуты и закуска готова!. Яркие рулетики станут не только отличным перекусом в течение дня, но и украсят любой праздничный стол. Готовьте, экспериментируйте и получайте удовольствие от результата

Время подготовки и приготовления: 10-15 минут + время на пропитывание

10 порций

• 1 тонкий большой лист лаваша (армянский)
• 1 крупный сладкий перец красного цвета
• 300 гр. сыра фетаки (фета)
• 100 гр. сливочного масла
• зелень укропа
• зеленый лук

Сыр и размягченное сливочное масло перемешиваем до однородности

Вымытый и очищенный от семян и плодоножки перец нарезаем мелкими кубиками. Зелень укропа и зеленый лук мелко рубим

Лаваш намазываем (делая небольшие отступы от краев – 1 см) смесью сыра и сливочного масла. Сверху посыпаем порезанным сладким перцем и зеленью лука и укропа. Сворачиваем в один длинный рулет. Для удобства разрезаем его на две части, каждую из которых заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 1-2 для пропитывания

Перед подачей на стол достаем рулет из холодильника, удаляем пленку и нарезаем на маленькие рулетики

Вкусно!