Салат из говядины и печеного перца - Вкусно и полезно.com

Салат из говядины и печеного перца

Cалат из говядины и печеного перцаНедавно открыла для себя вкус запеченного в духовке с оливковым маслом сладкого перца. При запекании он приобретает удивительную мягкость и интересный вкус (не свойственный свежему перцу). Печеный перец можно использовать в приготовлении салатов, закусок и делать из него густые ароматные соусы. А чего только стоит вкус свежего белого хлеба с ломтиком творожного сыра, печеным перцем и свежей зеленью.
Сочетание перца с отварным мясом и свежей зеленью салата делает, представленное Вам блюдо, отличным вариантом не только для праздниного стола, но и сбалансированным обедом или ужином (в сочетании с отварным рисом или цельнозерновым хлебом). Необычным получается и соус — в духе китайской кухни.

 

 

 

Время приготовления : 40-50 минут

4 порции

  • 250-300 гр отварной говядины
  • 2 шт. сладкого (болгарского)перца
  • небольшой кочан салата латук или любой другой листовой или кочанный салат
  • 3-4 ст. ложки кунжута
  • 3 ст. ложки оливкового масла

Заправка:

  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1,5 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ч.ложки натертого на мелкой терке свежего имбиря
  • 2 ч.ложки жидкого мёда

 

Целый перец промываем, просушиваем, поливаем оливковым маслом и запекаем в духовке до момента, когда перец сморщиться и на нем появятся темные подпалины

Перец для салата из говядины и печеного перца

 

Готовый перец очищаем от кожи, плодоножки и семян. Нарезаем перец длинными ломтиками

Салат из говядины и печеного перца

 

Салат промываем и просушиваем.  Крупно нарезаем или рвем руками

Салат из говядины и печеного перца

 

Отварную говядину нарезаем на средние по размеру ломтики

Салат из говядины и печеного перца

 

Для соуса смешиваем все ингредиенты

Соус для салата из говядины и печеного перца

 

Нарезанное мясо говядины замаринуем в половине получившегося соуса и поставим в холодильник на 15-20 минут

Салат из говядины и печеного перца

 

В салатник выкладываем, поверх листьев салата, перец

Салат из говядины и печеного перца

 

Добавляем говядину. Заправляем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом. Салат готов!

Cалат из говядины и печеного перца

 

Полезно!

Оставить комментарий

Метки
10 минут 30 минут Завтраки авокадо апельсины базилик баклажаны бананы белое вино белокочанная капуста бисквит блюда из мяса и курицы бульон быстро ванилин ваниль ванильный сахар вегетарианские рецепты винный уксус вино вишня вкусно вода выпечка гвоздика говядина горошек горчица грецкие орехи грибы груши десерт десерты дрожжи желатин желтки желток закуски зеленый горошек зеленый лук зеленый перец зеленый салат зелень изюм имбирь йогурт кабачки какао капуста картофель кедровые орехи кефир кинза клубника клюква кориандр корица крахмал креветки кунжут курица лавровый лист лимон лук майонез макароны манка маскарпоне миндаль молоко молотая паприка морковь мука мускатный орех мясо мята мёд овощной бульон огурцы огурцы маринованные оливки оливковое масло орегано орегано(душица) орехи основное блюдо паприка пармезан паста перец перец красный петрушка печенье полезно помидоры разрыхлитель для теста растительное масло рикотта рис розмарин ром руккола рукола рыба салат сахар сахар коричневый сахарная пудра свекла свинина сезам сельдерей сладкий перец сливки сливочное масло сливы слоеное тесто сметана смородина сода соль соус песто сухари сыр творог тесто тимьян томатная паста томаты тыква тыквенные семечки укроп фарш фасоль хлеб цедра лимона цукини черемша черника чернослив черный молотый перец чеснок чёрный перец шампиньоны шоколад шпинат яблоки яблоко ягоды яйца