Не за горами  Новый год и это красивое и совсем простое в приготовлении лакомство  может стать отличным десертом к праздничному столу. Не обязательно строго следовать рецепту. Вы можете поэкспериментировать и видоизменить десерт. Скажем, вместо виноградного сока использовать любой другой, а киви заменить виноградом или мандаринами. Отличным альтернативой творогу станет белый йогурт без наполнителя или нежирная сметана. Приятных вам хлопот!

Время приготовления :  15-20 минут + время для застывания

2-4  порции (в зависимости от размера бокала)

• 4 киви
• 400 мл виноградного сока
• 200 гр. мягкого нежирного творога
• 40 гр. быстрорастворимого желатина
• сахар по желанию

Желатин заливаем половиной сока и отставляем на 10 минут для набухания

Киви очищаем от кожуры, нарезаем крупными ломтиками

Кусочки киви делим на равные порции и  выкладываем в бокалы

К  разбухшему желатину добавляем оставшуюся половину сока и нагреваем на медленном огне (не доводя до кипения)  до полного растворения желатина в соке

Охлажденный желатиновый сок делим на две равные части. Одну часть смешиваем с творогом

Второй частью сока заливаем киви в бокалах и ставим под наклоном  45 градусов  в холодильник до полного застывания желе. Для того, чтобы закрепить бокал под углом – используйте емкость немногим меньше высоты бокала. Это может быть стеклянный салатник или кастрбля. Поместите в нее бокал под наклоном.

Достаем  застывшее желе из холодильника  и заполняем оставшееся в бокалах место творожно-виноградной смесью. Ставим бокалы в холодильник до полного застывания желе.

Десерт готов!

Приятного лакомства!