Вам хочется чего-нибудь вкусного, но оно   должно быть непременно нежным, легким и совсем не жирным и тяжелым. Тогда  этот творожно-яблочный пирог для вас. Свежие яблоки, нежирный творог и совсем немного муки…  Он доставит удовольствие вашим вкусовым рецепторам и к тому же не отразится на вашей талии. Чувство вины  за съеденную вкусность отменяется!

Время приготовления :  40-45 минут

8 порций

• 500 гр зерненого несоленого творога (2% жирности)
• 2 крупных твердых зеленых яблока
• 3 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 100 мл сливок (10% жирности)
• 4 ст. л. муки
• Сливочное масло для смазывания формы
• Молотые сухари
• горсть измельченного миндаля

Яйца взбиваем с сахаром. Прибавляем к ним творог, сливки и муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно жидким

Тщательно вымытые и обсушенные яблоки нарезаем  крупной соломкой

Яблоки добавляем к творожной массе и размешиваем

Разъемную форму смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями

Выкладываем творожно-яблочную массу в  форму. Посыпаем сверху молотым миндалем и ставим в разогретую и не слишком горячую духовку. Оптимальной будет  температура 170-180 градусов. Готовим пирог минут 30-35. Готовность проверяем  на глаз : тесто должно запечься и подрумяниться. А также при помощи традиционного метода: протыкаем пирог деревянной палочкой и смотрим, чтобы она оставалась сухой, без налипшего на ней теста

Готовый пирог подаем теплым  с кофе, чаем, молоком или другим напитком. Пирог идеально подходит для детского питания и может  стать отличной альтернативой традиционной творожной запеканке

Вкусно!