Делюсь еще одним салатом, приготовленным мною в  в Крыму. Салат очень простой и известный каждому. Однако, думаю, что не все знают, что этот салат является традиционной закуской у народов Кавказа и замечательно дополняет вкус традиционных блюд из риса и мяса. Щепотка аджики (традиционной кавказской приправы, в состав которой входят перец красный молотый, паприка, кориандр молотый, лавровый лист, базилик, сельдерей, укроп, петрушка, майоран, чабер, пажитник, чеснок, мята, пряности и соль) внесет в ваш салат  интересную нотку и позволит открыть для себя вкус таких привычных помидор и лука в новом свете! особый вкус вашему салату придаст вкус неочищенного растительного  масла.

Время приготовления :  5-10 минут

2 порции

• 4 средних помидора
• 1 луковица фиолетового сладкого лука («ялтинский» лук)
• сухая аджика (можно купить на любом рынке)
• не рафинированное оливковое или растительное масло

Помидоры нарезаем дольками, лук полукольцами. Добавляем аджику по вкусу. Заправляем маслом. Подаем к плову или мясу. Хорош салат сам по себе с лепешками или лавашем

Приятного аппетита!