Очень люблю грибы в любом их виде.  Однако мои близкие совсем не разделяют мой  вкус:( Поэтому приходится готовить грибы только по особым случаям или когда дома остаюсь одна и есть желание приготовить лично для себя. Мой звёздный  грибной час наступил! я  приготовила то, о чем давно мечтала! Грибыыыыыы!

Время приготовления :  25-30  минут

3  порции

• 500 гр шампиньонов
• 2 крупные луковицы
• 3 помидора
• пучок руколлы
• 3 больших зубчика чеснока
• оливковое масло
• соль
• 30-50 гр  твердого сыра

Тщательно промытые шампиньоны нарезаем на четвертинки

Лук крупно рубим

Помидоры нарезаем  крупными ломтиками

На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности

Добавляем к луку грибы и готовим еще минут 7

Затем добавляем к грибам и луку помидоры и готовим 10 минут на медленном огне под закрытой крышкой

В самом конце приготовления  выкладываем поверх рагу нарезанную руколлу и пропущенный через пресс чеснок. Выключаем огонь, закрываем сковороду крышкой и оставляем на 3-5 минут

Рагу раскладываем по тарелкам и посыпаем сверху тертым твердым сыром

Очень вкусно!