Редис — отличный весенне-летний  продукт: низкокалорийный, богатый минералами и витаминами. А в сочетании с огурцами, луком, чесноком  и нежирным йогуртом — находка для тех, кто заботиться о своей фигуре! А еще для меня это вкус детства:  весенне-летней сезон всегда начинался именно с этих свежих овощей.  В зависимости от того, как вы измельчите продукты, соус легко превращается в салат (порубите редис с огурцами кубиками, добавьте помидоры) , а салат в соус (натрите овощи на терке)…Подавайте соус-салат с горячим картофелем, гренками, как легкий гарнир к мясу, полейте им нарезанные свежие помидоры, перец…

Время приготовления : 10-15 минут

2 порции:

• 5 крупных редисок
• 2 огурца
• Пучок зеленого лука
• 3 зубчика чеснока
• 150 мл натурального нежирного йогурта
• Соль

Натираем редис на мелкой терке, огурцы на крупной, выдавливаем чеснок через пресс:

Нарезаем зеленый лук и смешиваем его с натертыми не терке овощами:

Солим по вкусу. Заправляем йогуртом:

Соус готов!

Полезно и очень вкусно! А для того, чтобы сделать соус еще более вкусным, но менее полезным – добавьте нежирную сметану:)